Rencontre gourmande avec Benoit Cloes

Passionné de gastronomie et de tout ce qui s’écrit sur le sujet, Benoit dévore tant les plats que les pages ! Cumulant çà et là les expériences gastronomiques, il a travaillé aux côtés de Jean-Pierre Bruneau, grand chef du restaurant du même nom et homme doublement étoilé, puis comme disciple de Marc Meneau avec lequel il découvre à Vézelay les secrets d’un 3 étoiles. En 2010, il ouvre une librairie dans le vieux Namur, laquelle est entièrement consacrée à l’art culinaire et à ses ateliers de cuisine. En 2016, il donne une nouvelle direction à son projet professionnel et transmet l’activité à la libraire Papyrus. Il se consacre maintenant principalement à ses ateliers et cours de cuisine et s’investit dans le collectif des restaurateurs « Génération W » dont il a contribué à la création.
www.lelibrairetoque.be

Rencontre gourmande avant le spectacle Backstage

Pour la cinquième année consécutive, le Théâtre Jardin Passion vous propose des rencontres gourmandes. le concept est simple : découvrir un(e) chef namurois(e) passionné(e) par son art et goûter à ses créations culinaires avant un spectacle.

le Théâtre se transforme alors en un espace de rencontre et de dégustation. l’occasion de poser un visage derrière de beaux plats. le ou la chef se présentera et vous expliquera son projet et sa manière de travailler.

Cette année, vous retrouverez des habitués au concept et d’autres qui se lancent dans l’aventure pour la première fois : Carrément Bon, Cook Tales, la Bouch’Bio, Epicure, Itinérances Gourmandes, L’Artisane Culinaire, le traiteur Vandendaele, Le Libraire Toqué, L’Ilon, La Petite Ferme et Dans la cuisine.

Comment ça marche ?
Vous arrivez à 18h, vous dégustez un menu et vous assistez ensuite au spectacle à 20h30.

Le prix d’une rencontre gourmande est de 25 € et comprend :

• la rencontre avec le chef
• l’apéritif
• le repas préparé par le chef

le prix ne comprend pas les boissons, ni le spectacle.
Notez que si vous participez à une Rencontre Gourmande, vous devez également réserver pour le spectacle du même soir. Le nombre de place étant limité, les réservations sont obligatoires ! Si vous venez en groupe sans avoir réservé sous le même nom, prévenez-nous.

Duvendredi, 6 mars 2020
Auvendredi, 6 mars 2020
Heure18:00