Rencontre gourmande avec François Brasseur

FRANÇOIS BRASSEUR – Le Perron de l’Ilon
Vendredi 3 mai – 18h
(Avant le spectacle “La classe des mammouths”)

Le Perron de l’Ilon est une entreprise d’économie sociale qui développe des actions de formation Horeca à destination des demandeurs d’emploi, notamment dans son restaurant brasserie situé au sein du Centre l’Ilon (rue des Tanneries 1 à Namur).

Voici quelques années, elle a opéré un changement d’orientation pour s’inscrire dans une démarche durable. Deux axes principaux s’en dégagent :
Le premier concerne l’entreprise en tant que telle (changement de mode de production, d’offre aux clients, de fournisseurs).
Le deuxième concerne les apprenants, la volonté étant de leur offrir, au travers de la formation, une plus-value sur le marché de l’emploi en leur permettant de développer des savoir-faire et des savoir-être en « éco restauration ».

Conformément à ces changements de cap, c’est un repas avec des aliments locaux qu’ils vous proposeront chez nous.
N’hésitez pas à poursuivre l’aventure dans leur restaurant ouvert tous les midis, du lundi au vendredi.
15€/enfant, 25€/adulte
www.perrondelilon.be

Venir voir un spectacle au Théâtre Jardin Passion, ça vous plait ? Passer encore plus de temps avec un repas avant le spectacle, ça vous plairait encore plus ! C’est possible grâce aux rencontres gourmandes que nous organisons depuis quatre saisons déjà.

Avant certains spectacles, vous pouvez rencontrer un chef namurois lui aussi passionné et désireux de vous partager son art ! Un nombre limité de participants a le privilège de rencontrer une personne, un projet, une vie dédiés à l’art culinaire. Le chef sera présent pour discuter avec vous et vous expliquer son projet et sa manière de travailler.

Cette année, vous retrouverez des habitués au concept et d’autres qui se lancent dans l’aventure pour la première fois : Itinérances Gourmandes, La Petite Ferme, Le Libraire Toqué, Le Temps des Cerises, So-Cook, Epicure, L’Artisane Culinaire, Bistro Belgo Belge, le Perron de l’Ilon et Carrément Bon.

Comment ça marche ? Vous arrivez à 18h, vous profitez de cette rencontre gourmande et vous êtes déjà sur place pour assister au spectacle à 20h30. Pour participer à une rencontre gourmande, il est nécessaire de réserver également pour le spectacle du soir.

Le prix d’une rencontre gourmande est de 25 € et comprend :
– la rencontre avec le chef
– l’apéritif
– le repas préparé par le chef
Le prix ne comprend pas les boissons.
Tarif spécial enfant à 15€ uniquement pour la rencontre avant le spectacle “J’ai rencontré un héros” et “La classe des mammouths”

Réservation obligatoire !

Du vendredi, 3 mai 2019
Au vendredi, 3 mai 2019
Heure 18:00