Rencontre gourmande avec Serge Tholomé

SERGE THOLOME – Itinérances Gourmandes
Vendredi 18 janvier à 18h
(Avant le spectacle de Cécile Djunga « Presque Célèbre »)

Dans son restaurant, le quotidien de Serge est de cuisiner uniquement avec des produits frais, de qualité et de saison, dénichés et sélectionnés avec curiosité et gourmandise. Sa cuisine faite maison est simple, artisanale, largement improvisée. Elle varie au fil des semaines, des saisons, des produits bruts de grande qualité et de ses inspirations. Son savoir-faire permet à chaque aliment de garder sa saveur et son goût d’origine.

Sans a priori, Serge explore constamment des associations de saveurs et de produits, n’hésitant pas à sortir des sentiers battus. Il incite ses convives à redécouvrir des aliments qu’ils croyaient connaître et les encourage à reproduire cette approche qualitative à la maison.

Pour cette rencontre, Serge vous propose une improvisation faisant la part belle aux légumes de saison déclinés sans fioriture et à d’autres ingrédients dont il vous entretiendra avec passion.

www.itinerances-gourmandes.com

 

Venir voir un spectacle au Théâtre Jardin Passion, ça vous plait ? Passer encore plus de temps avec un repas avant le spectacle, ça vous plairait encore plus ! C’est possible grâce aux rencontres gourmandes que nous organisons depuis quatre saisons déjà.

Avant certains spectacles, vous pouvez rencontrer un chef namurois lui aussi passionné et désireux de vous partager son art ! Un nombre limité de participants a le privilège de rencontrer une personne, un projet, une vie dédiés à l’art culinaire. Le chef sera présent pour discuter avec vous et vous expliquer son projet et sa manière de travailler.

Cette année, vous retrouverez des habitués au concept et d’autres qui se lancent dans l’aventure pour la première fois : Itinérances Gourmandes, La Petite Ferme, Le Libraire Toqué, Le Temps des Cerises, So-Cook, Epicure, L’Artisane Culinaire, Bistro Belgo Belge, le Perron de l’Ilon et Carrément Bon.

Comment ça marche ? Vous arrivez à 18h, vous profitez de cette rencontre gourmande et vous êtes déjà sur place pour assister au spectacle à 20h30. Pour participer à une rencontre gourmande, il est nécessaire de réserver également pour le spectacle du soir.

Le prix d’une rencontre gourmande est de 25 € et comprend :
– la rencontre avec le chef
– l’apéritif
– le repas préparé par le chef
Le prix ne comprend pas les boissons.
Tarif spécial enfant à 15€ uniquement pour la rencontre avant le spectacle J’ai rencontré un héros et La classe des mammouths

Réservation obligatoire !